STUDIO56-Van wilde roos naar rozebottel-De la rose sauvage au gratte-cul(Cynorrhodon)

Wat groeit en bloeit er in augustus?

1…..Heerlijk om jam van te maken….

In de wat kale omgeving van de haven van Delfzijl is weinig groen te bekennen. In de buurt van het broedponton tegen de (scherm)dijk staan wat wilde bloemen, waaronder een wilde roos, die al dik in haar vruchten, die rozebottels heten, zit.

Afbeelding links is aanklikbaar…..

De vruchten zijn klein, eivormig en oranjerood van kleur, en blijven achter nadat alle bloemen aan de struik verdord zijn. Deze (roze(n) bottels zijn er niet alleen maar voor de sier, maar kunnen ook gegeten worden. Ze zijn rijk aan  vitamine A, B en C. Er is aangetoond dat rozebottels twintig maal rijker aan vitamine C zijn dan sinaasappelsap en zestig maal rijker dan citroenen.

Als ze met pit en al worden verwerkt hebben ze een vochtafdrijvende werking. De pitten stimuleren namelijk de blaas en nieren. De schillen bevatten echter de meeste vitamines.

De meeste rozebottels worden voor gebruik in het wild geplukt. Toch is het in Nederland niet toegestaan om dat zomaar te doen. Daar moet je dus wel rekening mee houden. Ik heb ze dus ook maar mooi laten zitten. Heb er alleen foto’s van gemaakt. Jammer genoeg zien de bottels aan de struik in mijn eigen tuin er(nog) niet zo mooi uit.

2. Van rozebottel naar….. dit staat wel in mijn achtertuin, je gelooft het of niet…. de inktzwam….Des coprins

Daar ga ik geen jam van maken, en ook geen inkt….nu ziet ie er nog “vers” uit, maar over een paar dagen zien dergelijke zwammen er heel vies en een beetje eng uit…. in Frankrijk zouden ze nu direct zo’n zwam plukken als superdelicatesse…mij niet gezien….