STUDIO56-Herfst 2012-Paddestoelen-vervolg
Alweer geen idee wat dit voor paddestoelen zijn, wat grotere met daarnaast kleinere op steeltjes…..Wie helpt me….???
STUDIO56-Herfst 2012-Paddenstoelen-vervolg
Geen idee wat het voor stoeltjes zijn… maar misschien weet iemand anders het….
STUDIO-Paddestoelenwandeling-Tonderzwam
In de herfstvakantie mag een “paddestoelenwandeling” natuurlijk niet ontbreken. Als je in het bos wandelt dan zie je de meest uiteenlopende soorten. Toch heb ik wederom geen vliegenzwam mogen ontdekken. Heel jammer..het wil maar niet lukken..wel veel zwammen, die een plekkie op “dooie bomen” of delen daarvan hebben gevonden, zoals deze, waarvan ik de naam even ben vergeten, maar er is vast wel iemand die het weet:
…ik leef op zwakke of dode bomen…
Nou, dat is snel…het antwoord kwam van Sandra. Het is een Tonderzwam, een paddenstoel die leeft op zwakke en dode loofbomen. Hij is vooral te vinden op Beuken en Berken en af en toe ook op Linde of Eik.
Op gezonde bomen zul je de Tonderzwam niet aantreffen, hij maakt alleen gebruik van verzwakte, zieke bomen. Als hij zich eenmaal op zo’ n boom heeft gevestigd, gaat die boom onherroepelijk dood.
De Tonderzwammen profiteren van een andere visie op bosbeheer. Lange tijd werden dode en zieke bomen grondig verwijderd. Echter tegenwoordig mogen deze bomen blijven staan omdat ze een belangrijke rol vervullen in het ecosysteem, de flinke toename van de Tonderzwam is daaraan te danken.
Als je goed om je heen kijkt in het bos dan zie je ze inderdaad heel veel.
STUDIO56-HERFST 2012-3-Inktzwam-Tintenschopfling-Coprin
Dans sa Robe Blanche d’Automne , Ce Fantôme Hors du Temps ,
Erre au Milieu du Champ , De son Ancien Royaume ,
En Attendant la Paume , un de ses Jours l’accueillant ,
Pour en Faire l’Elément , Au Coeur d’un Mets d’Arômes .
~
NéO~
…Met een witte herfstjurk, in nog frisse staat, temidden van het veld, uit een oude familie, wachtend op een hand, die hem een dezer dagen zal plukken, om er de spil van een aromatische maaltijd van te maken…
Er zijn minder paddestoelen lijkt het wel dit jaar of het ligt aan mij..ik zie alleen maar inktzwammen:
STUDIO56-Herfst 2012-Blote billen
Een (blote billen) stuifzwam in het Mensingabos in Roden… er stonden tot mijn grote verbazing maar weinig paddestoelen en van degenen die er nog wel stonden, waren er heel veel vernield of aangevreten… jammer… veel stuifzwammen, die soms bizarre vormen kunnen hebben…zoals deze..het lijken wel een paar blote billen…, waarin een haas of konijn of ander dier ook al zijn tanden had gezet:
STUDIO56-De parasolzwam-Riesenschwirmling
…niet vertrappen en uitkijken met plukken…..
De grote parasolzwam (Macrolepiota procera, synoniem: Lepiota procera) is een schimmel met een lange steel en enorm grote hoed, waardoor hij lijkt op een parasol.
Het is een veelvoorkomende soort zwam die groeit op natte grasgebieden. De hoogte en de breedte van de hoed kan wel 40 cm zijn. Voor een schimmel is dit zeer groot en daardoor bijzonder. De steel is relatief dun en wanneer deze op zijn hoogte is, begint de hoed te groeien. De hoed heeft een karakteristieke structuur die wat lijkt op eenslangenhuid.
De parasolzwam wordt vrij veel veel gebruikt in de keuken. De hoed wordt als een soort schnitzel bereid. De steel, die een ring heeft, is dikwijls taai en niet te gebruiken, behalve als er eerst poeder van gemaakt wordt.
De paddenstoel is dankzij zijn grootte vrijwel niet te verwarren met andere paddenstoelen. Maar ondanks dit is voorzichtigheid toch geboden.
Een enorm grote hoed:
Als de zwam mog niet volgroeid is, dan ziet hij er zo uit:
Zelf plukken in bos en beemd wordt ons afgeraden door de Mycologische – een ander woord voor paddestoelkundige – vereniging. Als je een paddestoel plukt, pluk je weliswaar niet het hele organisme weg, maar je voorkomt wel dat het zich geslachtelijk voortplant. Wat je ziet is alleen het vruchtlichaam, zeg maar de appel, maar de boom, een dun sliertje, zit in de grond.”
Nederland is misschien, anders dan Frankrijk of de Scandinavische landen, ook wel niet groot genoeg om uit te plukken.
Of er veel”zelfplukkers” zijn, daar heb ik geen idee van. Ik ben zelf een beetje bang voor paddestoelen in de zin dat ik ze niet zomaar ga staan klaarmaken in de keuken.
Parasolzwammen kom je veel tegen op de Waddeneilanden, maar deze heb gefotografeerd in een weiland in Exloo in Drenthe.. Ze staan vaak in groepen bij elkaar, klein en groot door elkaar.
Er bestaan ook zelfs zgn. heksenkringen met parasolzwammen, grote kringen met dezelfde soort paddestoelen.
Als je toch eens Parasolzwammen wilt proeven, ze smaken een beetje anijsachtig, zoet en pittig. Anders dan bij de Geschubde Inktzwam, waarover ik al een eerder heb schreven:
https://studio562614.wordpress.com/2012/08/02/studio56-de-geschubde-inktzwam/
is van bijwerkingen met alcohol niets bekend.
STUDIO56-Van wilde roos naar rozebottel-De la rose sauvage au gratte-cul(Cynorrhodon)
Wat groeit en bloeit er in augustus?
1…..Heerlijk om jam van te maken….
In de wat kale omgeving van de haven van Delfzijl is weinig groen te bekennen. In de buurt van het broedponton tegen de (scherm)dijk staan wat wilde bloemen, waaronder een wilde roos, die al dik in haar vruchten, die rozebottels heten, zit.
Afbeelding links is aanklikbaar…..
De vruchten zijn klein, eivormig en oranjerood van kleur, en blijven achter nadat alle bloemen aan de struik verdord zijn. Deze (roze(n) bottels zijn er niet alleen maar voor de sier, maar kunnen ook gegeten worden. Ze zijn rijk aan vitamine A, B en C. Er is aangetoond dat rozebottels twintig maal rijker aan vitamine C zijn dan sinaasappelsap en zestig maal rijker dan citroenen.
Als ze met pit en al worden verwerkt hebben ze een vochtafdrijvende werking. De pitten stimuleren namelijk de blaas en nieren. De schillen bevatten echter de meeste vitamines.
De meeste rozebottels worden voor gebruik in het wild geplukt. Toch is het in Nederland niet toegestaan om dat zomaar te doen. Daar moet je dus wel rekening mee houden. Ik heb ze dus ook maar mooi laten zitten. Heb er alleen foto’s van gemaakt. Jammer genoeg zien de bottels aan de struik in mijn eigen tuin er(nog) niet zo mooi uit.
2. Van rozebottel naar….. dit staat wel in mijn achtertuin, je gelooft het of niet…. de inktzwam….Des coprins
Daar ga ik geen jam van maken, en ook geen inkt….nu ziet ie er nog “vers” uit, maar over een paar dagen zien dergelijke zwammen er heel vies en een beetje eng uit…. in Frankrijk zouden ze nu direct zo’n zwam plukken als superdelicatesse…mij niet gezien….
STUDIO56-Fungi
Oftewel schimmels zijn heel interessant en ook mooi van dichtbij. Vanochtend kwam ik een behoorlijk uitgedijd geheel tegen op een boomstronk. Zo van dichtbij vind ik zo’n zwam heel erg boeiend om te zien en om te fotograferen.
Net als dieren en planten vormen schimmels een eigen rijk en planten zich zowel geslachtelijk als ongeslachtelijk voort. De geslachtelijke voortplanting gaat door middel van sporen, de ongeslachtelijke voortplanting door schimmeldraden en zwamvlokken.. Als afbrekers spelen schimmels een belangrijke rol bij de afbraak van plantaardig materiaal.. Veel schimmels leven samen met planten of bomen door mineralen te absorberen en in ruil daarvoor suikers terug te krijgen voor hun eigen voeding.
Geen idee wat dit voor een zwam of schimmel is, maar wie weet krijg ik nog wel een antwoord op deze vraag:
FOTOGRAFIE EN DESIGN STUDIO 56 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.